Kaffe fra Peru - La Higuera Organic #2
La Higuera Organic #2 - bilde fra gård
La Higuera Organic #2 - bilde fra gård

La Higuera Organic #2 – Peruansk kaffe

Fra

kr 229,00

Denne økologiske kaffen fra Peru byr på en saftig og søt smaksopplevelse med tydelige bærtoner. Den har toner av plommeskall og sort te, med hint av lilla druer, tørket frukt og karamell. I avslutningen får du en myk og søt ettersmak som minner om nougat og toffee. Resultatet er en elegant og smaksrik kaffe med en behagelig sødme og flere lag i smaken.

   

- +

Opprinnelse og prosess

Bønnene kommer fra små gårder i området Colosay i Peru, der flere kaffebønder samarbeider om produksjonen. Kaffen dyrkes i høylandet, der klimaet gir gode forhold for å utvikle sødme og kompleksitet i bønnene. Etter innhøsting blir kaffebærene behandlet med en vasket prosess. Dette innebærer at skallet fjernes, før bønnene gjæres og vaskes for å fremheve en ren og tydelig smak. Deretter tørkes bønnene før de klargjøres for eksport.

  • Land: Peru
  • Region: Colosay
  • Bønnetype: Bourbon
  • Prosess: Washed
  • Høyde: 1800 - 2200 moh.
  • Cupping score: 86.3

 

Relaterte produkter

Handlekurv
Skroll til toppen